先日、東新宿の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」という蕎麦屋さんで食べたラー蕎麦が気に入ったので、家で作ってみました。茹でた豚肉をのせた「肉そば」です。材料があれば、家で作れそうな気がしていたのですが、実際作ったら似て非なる物になるのかな…
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