きゅうりと茄子とミョウガと大葉で、山形の「だし」を作りました。先日、お友達のリッキー（宮坂力哉さん）に、味付けを教えて貰いました。 山形名物で名前は知っているものの、本場の本物を食べたことがなく、実は正解の味が分からない。これでいいのかな？…
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