朝餉は抜き、昼餉は蕎麦屋で花巻蕎麦を食べた。 花巻とは、あぶって揉んだ海苔を、かけ蕎麦にふりかけたものである。江戸前でとれた海苔の香りが蕎麦の風味を引き立てている。 俊作は、この花巻が好物だった。ー芦川淳一 『おいらか俊作江戸綴り・若竹ざむら…
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