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schazzie's notebook

ボーカリスト“schazzie”の雑記帳

金木犀の季節

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部屋中にこもった下の階からのニンニクの臭いに辟易して、イライラした気持ちで買い物に出たら、ふっと薫って来た心和らげる匂い。金木犀の季節になったんですね。

オーブンで焼いてみた

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前回のレシピで、発酵は炊飯器使用、焼きはオーブンにしてみたパン。ちょっと硬くなってしまうんじゃないかと心配でしたが、そんなこともなく、中もふわふわ。これも美味しかった。ただ、イーストを使うとかなり時間がかかる上、発酵したイーストの匂いがこもってしまうのが困る。それ何とかならないのかな?

まだ慣れないから、パン作りは1日仕事。慣れて来たらコーンブレッドや、ライ・アン・インジャンとか作りたい。美味しくできると嬉しいし、物を作るのは無心になれるからいい。