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schazzie's notebook

ボーカリスト“schazzie”の雑記帳

金木犀の季節

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部屋中にこもった下の階からのニンニクの臭いに辟易して、イライラした気持ちで買い物に出たら、ふっと薫って来た心和らげる匂い。金木犀の季節になったんですね。

オーブンで焼いてみた

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前回のレシピで、発酵は炊飯器使用、焼きはオーブンにしてみたパン。ちょっと硬くなってしまうんじゃないかと心配でしたが、そんなこともなく、中もふわふわ。これも美味しかった。ただ、イーストを使うとかなり時間がかかる上、発酵したイーストの匂いがこもってしまうのが困る。それ何とかならないのかな?

まだ慣れないから、パン作りは1日仕事。慣れて来たらコーンブレッドや、ライ・アン・インジャンとか作りたい。美味しくできると嬉しいし、物を作るのは無心になれるからいい。

炊飯器でふかふかパン

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イースト使用のパン作り2回目。前回とは違うレシピで、ブランも入れずプレーンなパンを作ってみたところ、ふわふわ、ふかふかなパンが出来ました。

一見蒸しパンのように見えますが、ちゃんとしたパンです。レシピがちょっと違うだけでこんなに違うのだなと。自分好みのパンにするには経験しかないってことですね。美味しかった!

飛行船太陽に激突

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曇り空の1日だったけど、飛行船飛来と同時に太陽が現れました。その太陽に向かって飛行船が突っ込んで行くかのように見えた瞬間。無事に出て来て一安心。笑

久しぶりに顔を出した太陽と飛行船のドラマチックな競演に、眩しいのも忘れて見入ってしまいました。