今日の夕食は、初めて作ったチーズチキン＆オニオン（勝手につけた名前）でした。アメリカの料理サイトで見たものが美味しそうだったので、作ってみました。
飴色になるまでよく炒めた輪切りの玉ねぎをコンソメスープに合わせ、そこにソテーしてとろけるチーズをのせたチキンを入れて、スープが煮詰まりチーズが溶けるまで一緒に煮込んだ料理です。
生の鶏胸肉ではなくサラダチキンを使用したので、ソテーする時間が短くてすみました。サラダチキンは臭みもなく柔らかいので、正解だったと思います。
頭の中で計算していた味と実際の味もだいたい一致したので、まあまあ成功だったかな？と。写真は、チーズのとろーり感が全然分からなくて、こちらは失敗。（苦笑）
ところが、主人は「美味しいけど、あまり好みではない」と言うのです。なんだそりゃ？慣れていない料理には必ず拒否反応を示す人です。
