ローカーブlow carb (＝carbohydrate) 直訳すると低炭水化物という意味。日本では低インスリンダイエットとして知られている。炭水化物は脂肪を合成する働きのあるインスリンを分泌する作用があり、この摂取をおさえることでダイエット効果を生むということ…