ネットで見つけたふかふか蒸しパンを作ってみました。その名も「ふかふか野郎極みチョコ」。
材料を混ぜてレンチン４分という超がつくお手軽さ。材料さえあれば10分もかからない。トッピングに板チョコを載せるのがポイント。ココアを入れたふかふか食感のパンに、とろ～り溶けたチョコがたまりません。
ちなみにバターも使わないし、砂糖の代わりにパルスイートを使ったので、カロリーは抑えたつもり。
本来は純ココアを使用するべきところを、たまたま家にあったミルクココアを使ったので、レシピの写真のように濃い色にならなかったのが残念。
ホットケーキミックスを使うので、ベーキングパウダーなどを入れる必要も、捏ねる必要もありません。これもポイント高いです。ホームベーカリーなどないので、パンを作るとなると時間もかかるし、結構大変ですからね。
かといって、ホットケーキの食感ともまた違うので、新たな発見をした感じですが、牛乳の代わりにヨーグルトを使うからかな？と思ってみたり。
何よりレンチンするだけで、こんなにふかふかになるのかというのに感動です。次回はチーズ蒸しパンを作ろうと思います。
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