2016-09-28 オーブンで焼いてみた 前回のレシピで、発酵は炊飯器使用、焼きはオーブンにしてみたパン。ちょっと硬くなってしまうんじゃないかと心配でしたが、そんなこともなく、中もふわふわ。これも美味しかった。ただ、イーストを使うとかなり時間がかかる上、発酵したイーストの匂いがこもってしまうのが困る。それ何とかならないのかな? まだ慣れないから、パン作りは1日仕事。慣れて来たらコーンブレッドや、ライ・アン・インジャンとか作りたい。美味しくできると嬉しいし、物を作るのは無心になれるからいい。