久しぶりに、家でガパオライス。サラダ用のドレッシングも、スイートチリとナンプラーを加えたタイ風。S&Bのガパオの素は、いつも通りいい仕事をしてくれました。パクチーも八角も入っていない、完全自分好みの味だから、今まで行ったどこのタイ料理屋さんよ…

写真はイオンのTop Value・READY MEAL・ワントレーお弁当シリーズのチーズハンバーグ ￥298 冷凍食品です。レンジでチンするだけ。アメリカで言えばいわゆるテレビディナーですね。ご飯もおかずも同時に出来上がり、お皿はもちろん、鍋釜も一切不要だから後…

先日、水切りヨーグルト（ドリップヨーグルト）というものを知り（今更なのかもしれないですが）、とにかく丸１日かけてヨーグルトの水分を抜いてクリーミーな状態にしてみたわけです。食べてみるとほとんどクリームチーズ的な・・・。なので、キリーのハー…

最近よく作るボンゴレビアンコ。砂抜きなどが面倒なので家ではあまり使わなかったアサリですが、近くのスーパーで業務用の冷凍アサリが売られていたので使ってみたところ、全く問題なし！というわけで、アサリの出番が増えました。お手軽に使えるようになっ…