前回のレシピで、発酵は炊飯器使用、焼きはオーブンにしてみたパン。ちょっと硬くなってしまうんじゃないかと心配でしたが、そんなこともなく、中もふわふわ。これも美味しかった。ただ、イーストを使うとかなり時間がかかる上、発酵したイーストの匂いがこもってしまうのが困る。それ何とかならないのかな?
まだ慣れないから、パン作りは1日仕事。慣れて来たらコーンブレッドや、ライ・アン・インジャンとか作りたい。美味しくできると嬉しいし、物を作るのは無心になれるからいい。
イースト使用のパン作り2回目。前回とは違うレシピで、ブランも入れずプレーンなパンを作ってみたところ、ふわふわ、ふかふかなパンが出来ました。
一見蒸しパンのように見えますが、ちゃんとしたパンです。レシピがちょっと違うだけでこんなに違うのだなと。自分好みのパンにするには経験しかないってことですね。美味しかった!
曇り空の1日だったけど、飛行船飛来と同時に太陽が現れました。その太陽に向かって飛行船が突っ込んで行くかのように見えた瞬間。無事に出て来て一安心。笑
久しぶりに顔を出した太陽と飛行船のドラマチックな競演に、眩しいのも忘れて見入ってしまいました。
今月6回目の飛行船飛来。そういえば、去年の今頃にも飛んで来てました。地獄の仮住まいに別れを告げ、ようやく新しいマンションに引っ越したのに、また失望と絶望の連続で、ベランダから飛び降りようかとまで思っていた矢先、飛行船が神のように現れて疲れた心を癒してくれたのでした。
この9月で1年。いつか飛行船に乗りたいという夢を胸に抱き、失望や絶望を乗り越えて生きて来ました。どこかで飛行船が飛んでいる限り、夢を見ながら生きて行きます。
曇り空で湿度が高い日はどうにも憂鬱です。とりたててフォトジェニックな景色でもないのだけれど、灯りがつき始めた街を撮ってみたら、意外にもDreamyな写真が撮れました。