す も も の 缶 詰

ツブヤキニッキ

炊飯器でふかふかパン

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イースト使用のパン作り2回目。前回とは違うレシピで、ブランも入れずプレーンなパンを作ってみたところ、ふわふわ、ふかふかなパンが出来ました。

一見蒸しパンのように見えますが、ちゃんとしたパンです。レシピがちょっと違うだけでこんなに違うのだなと。自分好みのパンにするには経験しかないってことですね。美味しかった!

飛行船太陽に激突

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曇り空の1日だったけど、飛行船飛来と同時に太陽が現れました。その太陽に向かって飛行船が突っ込んで行くかのように見えた瞬間。無事に出て来て一安心。笑

久しぶりに顔を出した太陽と飛行船のドラマチックな競演に、眩しいのも忘れて見入ってしまいました。

 

飛行船現る!No.6

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今月6回目の飛行船飛来。そういえば、去年の今頃にも飛んで来てました。地獄の仮住まいに別れを告げ、ようやく新しいマンションに引っ越したのに、また失望と絶望の連続で、ベランダから飛び降りようかとまで思っていた矢先、飛行船が神のように現れて疲れた心を癒してくれたのでした。

この9月で1年。いつか飛行船に乗りたいという夢を胸に抱き、失望や絶望を乗り越えて生きて来ました。どこかで飛行船が飛んでいる限り、夢を見ながら生きて行きます。

パンを焼きました

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初めてイースト入りのパンを焼いてみました。幸いにも新しい炊飯器にはパン焼き機能がついていて、準備さえ整えば後は炊飯器任せ。今回もブランを加えて焼いてみました。

 

もう少し脹れるかと思ったけど、何かが足りなかったのか、ベーキングパウダーも入れたほうが良かったのか、レシピ通りにしたつもりだけど、なにしろ初めてなので良く分かりません。でも、味は美味しかった。ブランに酸味があるので、何もつけないと酸っぱい感があるけど、バターを塗ると美味しい。

 

材料を捏ねること約20分、発酵2回、焼き上がりまでに全部で3時間。捏ねるのは重労働だし、時間もかかる。前回のおやきパンよりパンっぽいけど、冷めたら、簡単で時間もかからないおやきパンと大差ない感じだなあ〜とは口が裂けても言いたくない。